Spoj zdravih i za zimsko vreme poželjnih namirnica više je nego dobro došao je na svakoj trpezi. Recept je vrlo jednostavan, a salata savršena za one kojima je imunitet malo „uzdrman“.
Sastojci:
– ½ kg kiselog kupusa ribanca,
– glavica crvenog luka,
– 1 šargarepa,
– 1 jabuka,
– malo ulja,
– limunov sok,
– mleveni crni biber i so po ukusu,
– šećer po želji
Priprema:
1. Kiseli kupus oprati i ocediti.
2. Luk iseći na režnjeve, a jabuku i šargareou naribati na krupno.
3. Sjediniti kupus, luk, jabuku i šargarepu, začiniti uljem (maslinovo ili suncokretovo), sokom pola limuna, biberom i po želji s malo šećera.
4. Probati, pa dodati so ako kupus nije dovoljno slan.
5. Ostaviti dva sata u frižideru i poslužiti.
Izvor: Dnevnik