AKO GA REDOVNO KORISTITE, BIĆE VAŠ SAVEZNIK U LEPOTI I ZDRAVLJU

0
Izvor:pixabay.com

AKO GA REDOVNO KORISTITE, BIĆE VAŠ SAVEZNIK U LEPOTI I ZDRAVLJU

Svaka nova godina donosi vreme za kreiranje novih navika i ostavljanje starih u prošlosti… 

Đumbir (lat. Zingiber officinale) je višegodišnja začinska biljka iz porodice Zingiberaceae, najčešće se koristi u jelima orijentalne kuhinje, a u medicini je poznat već vekovima.

Đumbir je višegodišnja zeljasta biljka debelog granatog rizoma. Stabljika je obavijena lisnim rukavcima. Cvetovi su sakupljeni u klasove. Brakteje su žuto-zelene a cvetovi ružičasti. Samoniklo raste u jugoistočnoj Aziji, odakle je karavanima, još u antičko vreme, prenošen u Malu Aziju.

Spada u najstarije orijentalne začine koji su stigli u Evropu početkom srednjeg veka. Danas se gaji u tropskim regionima širom sveta.

Najčešće koristi u kuvanju i pripremi kolača, a nešto ređe za olakšavanje zdravstvenih problema. On ublažava probavne tegobe, smanjuje upale, ima antibakterijska svojstva..Od njega se koristi rizom koji je prijatnog mirisa i oštrog ukusa.

Rizom je mesnat, na preseku svetlo žut, sadrži skrob, smole i etarska ulja.

Na istoku je uobičajen začin u jelima dok se na zapadu češće koristi za poslastice. U azijskim sistemima lečenja upotrebljava se protiv smetnji u varenju, protiv povraćanja i kao stimulans. Istraživanja su pokazala da je izuzetno delotvoran kod mučnine u toku putovanja. Ekstrakt đumbira dodaje se nekim osvežavajućim ili fermentisanim pićima.

 

Izvor:elle.rs

Pravila komentarisanja:

Portal Brif.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Komentari koji sadrže psovke, vređanje, pretnje, nepristojan govor, rasnu i nacionalnu mržnju kao i netoleranciju bilo koje vrste neće biti objavljeni.

Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove portala Brif.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

POSTAVI ODGOVOR