Gastronomi PMF u Grčkoj

0

Od 3. do 6. marta 2017. godine u Solunu, održano je 10. Međunarodno kulinarsko takmičenje južne Evrope, u organizaciji Kulinarske Asocijacije severne Grčke.

Takmičenje je podržano od strane Svetske kulinarske asocijacije (WACS) i Ministarstva za turizam Grčke, odnosno Vlade Grčke.

Na takmičenju je učestvovalo preko 400 takmičara iz desetak zemalja: Tajvana, Turske, Kipra, Crne Gore, Grčke, Letonije, Ukrajine, Srbije … a sudile su najbolje svetske sudije iz Grčke, Italije, Francuske, Meksika, Slovenije, Crne Gore, Kipra, Japana, Tajvana, Nemačke, SAD, Turske, Letonije. Svojim prisustvom takmičenje je uveličao i prvi čovek Svetske kulinarske asocijacije gospodin Thomas Gugler.

Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo novosadskog PMF-a, imao je predstavnike na ovom prestižnom takmičenju, koji su se kući vratili sa priznanjima:

Goran Radivojević, nastavnik veština iz oblasti gastronomije, osvojio je srebrnu medalju u kategoriji „Jela od ptica i peradi“ u konkurenciji kuvara profesionalaca,

Maja Banjac – student doktorskih studija i asistent na Katedri za gastronomiju, osvojila je srebrnu medalju u kategoriji „Jela od testenine“ u konkurenciji kuvara profesionalaca,

Jelena Jevtić – student 4. godine modula gastronomija, dobitnik je diplome u kategoriji „Restoranski desert“ u juniorskoj konkurenciji a Goran Gašparovski je osvojio srebrnu medalju u kategoriji „Rizoto“ u juniorskoj konkurenciji. Njih dvoje su se takmičili i u ekipnoj disciplini „Two to tango“, sa još 15 ekipa viših strukovnih škola, fakulteta i hotela i osvojili su bronzanu medalju.

Pozitivne kritike, koje je naš tim dobio od elitnih svetskih sudija koji su svi ugledni i priznati šefovi kuhinja u svojim zemljama, predstavlja veliko priznanje kvaliteta, kako za studente tako i za profesore, nastavnike i asistente.

Na takmičenju su uspostavljeni kontakti sa više univerziteta iz Grčke i Tajvana, te se na fakultetu nadaju da će uspeti da ostvare kvalitetnu saradnju i time doprinesu unapređenju kvaliteta nastave svojih studenata.

Pravila komentarisanja:

Portal Brif.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Komentari koji sadrže psovke, vređanje, pretnje, nepristojan govor, rasnu i nacionalnu mržnju kao i netoleranciju bilo koje vrste neće biti objavljeni.

Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove portala Brif.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.